Gruppo Ethos è una solida azienda ristorativa, presente sul mercato da 30 anni, ad oggi proprietaria di dieci ristoranti sul territorio brianzolo e milanese, di un punto vendita a Roma, Eataly incontra Gruppo Ethos, e di un innovativo format a Venezia-Mestre, Officine Italia, in collaborazione con Auchan Holding.
“Ristoratori da sempre guidati dall’etica e dalla passione” è la VISION aziendale.
ETICA. Entusiasmo, coinvolgimento delle risorse umane, ricerca e controllo sulle materie prime, standard di servizio elevati: siamo consapevoli, come operatori della ristorazione, dell’impatto sociale ed etico che l’attività d’impresa può avere sul territorio.
PASSIONE. L’innovazione è guidata da una sincera e profonda passione per il mondo del cibo e della ristorazione, che coinvolge tutti i nostri collaboratori e che viene trasmessa con un invasivo processo di coinvolgimento delle risorse umane.
Gruppo Ethos ha deciso di intraprendere una serie di impegni finalizzati a contribuire allo sviluppo sostenibile del pianeta e della società. Per questo motivo:
Come Natura comanda e Tradizione insegna
Gruppo Ethos, importante azienda italiana nella ristorazione, decide di ricercare nel campo del food e del beverage prodotti all’altezza dei suoi standard, ideali di salute, artigianalità e rispetto per l’ambiente, per offrire beni in linea con la propria Vision aziendale.
Per sopperire così alla mancanza di un prodotto perfetto, decide di crearlo. Nasce così il progetto Libera®, che esalta l’artigianalità di una produzione fatta con le mani e la ricerca di nuovi abbinamenti: Birra Libera® con birre prodotte nell’impianto di Casatenovo (LC); Torrefazione Libera® con caffè tostato a fuoco diretto con antichi macchinari del secondo dopoguerra; Distilleria Libera® con amari e distillati artigianali prodotti in Brianza; Bolla Libera® con bibite vintage per riscoprire i sapori di un tempo.
Un ricco assortimento con protagonisti gli ingredienti altamente selezionati dai nostri esperti, l’attenzione ai minimi dettagli durante tutto il processo di produzione, confezionamento e distribuzione che si discosta dalla produzione meccanica moderna e si pone l’obiettivo di ricreare quella di una volta e la creatività per sperimentare e portare in tavola nuovi sapori che guardano al futuro.